Die Cocotte von STAUB verwandelt die Zubereitung von Fleisch, Gratins und Soufflés in ein wahres Vergnügen. Der französische Name Cocotte leitet sich von der traditionellen Verwendung als Bräter für Hühnchen ab, doch heutzutage findet sie weit vielfältigere Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Von gefüllten Paprikaschoten über klassische Kohlrouladen bis hin zu mediterranem Ratatouille, süßen Desserts und sogar frisches Brot – in diesem praktischen Gusseisentopf gelingen verschiedenste Gerichte mühelos. Das besondere Material und die einzigartige Struktur, erfordert nur wenig Fett zum Braten, wodurch köstliche Speisen kalorienarm zubereitet werden können.
Die einzigartige Deckelunterseite von STAUB sorgt dafür, dass das Kondenswasser gleichmäßig über dem Gargut verteilt wird, wodurch Fleisch besonders saftig bleibt. Die mattschwarze Emaillierung im Inneren des Bräters unterstützt nicht nur das schonende Garen, sondern ist auch leicht zu reinigen und äußerst robust. Emaille wird sogar funktionaler, je häufiger sie verwendet wird, was dazu führt, dass Cocottes in Frankreich oft von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Die Cocotte wird aus emailliertem Gusseisen hergestellt, wodurch sich die Hitze gleichmäßig verteilt und langsam an Fleisch und Gemüse abgegeben wird. Dies ermöglicht ein schonendes Garen, bei dem das volle Aroma der Zutaten erhalten bleibt, ebenso wie Vitamine und Nährstoffe. Gerichte, die in einer Cocotte zubereitet werden, zeichnen sich nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Gesundheit aus. In dieser Cocotte können Sie Ratatouille und andere köstliche Schmorgerichte besonders stilvoll servieren, während das gusseiserne Material dafür sorgt, dass die Mahlzeit lange warm bleibt und Ihre Gäste in aller Ruhe speisen können.